所需食材:
红枣 100克
白糖 90克
【资料图】
鸡蛋 4个
低筋面粉 180克
泡打粉 7克
小苏打 4克
玉米油 70克
白芝麻 少许
制作方法:
1.将红枣去核儿,用水清洗干净。锅中烧水用水把红枣煮透,有点黏糊糊的样子。
2.红枣中加入白糖,用打蛋器把红枣打烂,白糖融化。
3.加入鸡蛋,打出泡沫,无需打发。
4.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打,快速搅拌均匀,尽量不要让面粉起劲儿。
5.加入70克的玉米油,继续快速搅拌均匀。
6.烤箱预热,烤盘上铺好油纸,把面糊均匀的倒在烤盘上,面糊上面撒上少许白芝麻,160度烤40分钟左右即可。
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